『食品添加物の基礎』渡辺雄二の食育セミナー第1回 「食べてはいけない添加物、食べてもいい添加物①」

スポンサードリンク

『食品添加物の基礎』渡辺雄二の食育セミナー第1回 「食べてはいけない添加物、食べてもいい添加物①」
DVDはワンダー・アイズ・ストアにて発売中です。
http://wonder-eyes.co.jp

講師は食品添加物の神様で、250万部ベストセラー「買ってはいけない」の船瀬俊介さんと共著者であられる渡辺雄二先生。
渡辺先生の特徴は、商品の実名を挙げて、食べては良いものと食べてはいけないものを、20年以上にわたり数多くの著書を通じて、具体的に紹介してきたところです。ヤマザキパンも本のタイトルで名指しです(笑)その甲斐あって、ヤマザキパンは昨年危険な添加物(臭素酸カリウム)の使用を取りやめました。
今回の講座でも、すべて商品の実名を挙げて、食品添加物の講義をしていただきました。食品添加物を避けるには、お金か手間のどちらかがかかります。猛毒の添加物もあれば、毒性の弱いものもあります。コンビニやスーパーにある商品を扱いますので、即戦力となります。
第1回は、食品添加物の基礎知識、食品表示の読み方、最も危険な食品添加物10を学びました。

講義内容

買ってはいけない
食品表示の読み解き方
添加物表示の原則
体を壊す10大食品添加物
《発色剤》亜硝酸ナトリウム
《着色料》カラメル色素
《甘味料》アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース
《着色料》タール色素
《防カビ剤》OPP、TBZ
《酸化防止剤》亜硫酸塩
危険性の高い食品添加物



コメントを残す

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)