「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」 中戸川貢の食育セミナー第5回

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「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」 中戸川貢の食育セミナー第5回
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╋■┛   中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第5回》「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
今回のテーマは食の安全と安心。

「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
無農薬とか無添加とか、そういう食品を応援しているのに、そういう食品ほど売れなくなってきました。なぜ「食の安全」をアピールしても売れないのか。そもそも、食の「安全」と「安心」は違うのか?
どうしたら安心して買ってもらえるのか。食品企業のコンサルティングをしていて気づいた売れる秘密。消費者だけでなく販売者側の方にもご納得いただける内容です。

2016年12月からスタートして2017年4月まで全5回シリーズでお送りします。
中戸川貢の食育セミナー全5回(会場:東京・渋谷)
第1回(12/10)
「現代の食事はミネラル不足」
第2回(1/14)
「食品添加物ワーストランキング」
第3回(2/18)
「間違いだらけの”調味料”選び〜醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回(3/11)
「間違いだらけの”食品”選び〜豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回(4/8)
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」

中戸川貢先生プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。



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